50 çeşidin 100 gram başına kalorisi.
Çiğ sebzeler ve salatalar bu tablonun en düşük kalorili grubudur; çoğu 100 gramda 15–45 kcal arasındadır. Kaloriyi belirleyen sebze değil sosudur. Zeytinyağı, mayonez, tahin ve yoğurt eklendiğinde aynı salata birkaç katına çıkabilir; kızartmalar ise en üst uçtadır.
En hafif seçenek
🥒 Salatalık (15 kcal/100),
en yoğunu ise
🍆 Patlıcan kızartma (190 kcal/100).
Aradaki fark 100 gramda
175 kcal — yani aynı gramajda
12.7 katı.